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EZTABLE 獨家方案精選餐廳

HYG北歐美饌

“用餐前 1 個月開放訂位;最晚訂位時間為用餐當天 09:00 之前;每次訂位接受人數 1~6 人;詳細訂位規則請電洽客服。”

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餐廳地點

地址

台北市松山區敦化北路150號 B1(S Hotel)

交通方式

本飯店附設停車場

專屬優惠

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菜色介紹

適合聚餐類型

浪漫約會, 商業聚餐, 家庭聚餐, 團體聚餐, 朋友聚餐, 生日慶祝

料理種類

西式料理, 創意料理, 酒吧, 單點式, 套餐

推薦菜色

- 北歐風味醃漬鮭魚附酸甜芥末醬
- 香煎章魚附綠蘆筍
- 碳烤美國戰斧牛排
- 百香果雪山

餐廳菜單

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餐廳資訊

消費價位

$1000 ~ $1500

營業時間

[午餐]
週一 - 週日 12:00-14:30
[晚餐]
週一 - 週日 18:00-21:30

餐廳描述

At HYG we want to give you the chance to “hygge”. We serve small courses of finger food to bigger plates that are meant for sharing. Our menu is based on the Nordic kitchen, but heavily inspired by the Asian flavours and tastes. The ingredients are at the centre of what we do. We treat the local farmer’s cauliflower with the same respect as exclusive caviar from the Caspian Sea. We strive to get the best out of every ingredient in our kitchen. We use local grown ingredients, but we have also brought a few ingredients that are unique to the Nordic kitchen. We hope you like them just as much as we do.

丹麥米其林二星知名主廚Nikolaj Kirk & Mikkel Maarbjerg,帶來了用大盤子盛裝小量的餐點—丹麥飲食分享概念。菜單以北歐餐點為本,但融合了亞洲料理的風味及口味,而食材是二位主廚堅持的核心,並在料理本地農民栽種的花椰菜時所持的敬意,一如對待裏海獨有的魚子醬,致力把每種食材都發揮到極致。更引進了少許北歐特有的食材, 讓遠在亞洲台北大都會的饕客, 盡享北歐頂級美食的饗宴

Bon Appetit!
Nikolaj Kirk & Mikkel Maarbjerg

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