瑞德餐廳 La Riche Cellier - 台北大直店

瑞德餐廳提供義法創意料理並推行優質餐酒文化，將獨家代理酒款融入新鮮頂級食材，連續兩年獲選台灣優質餐廳Gourmet Taiwan認證美國肉品協會美國牛肉白金級認證(全台僅30家)！許多貴婦們的口袋名單餐廳！

這道甜菜根沙拉佐羊乳酪起司，採用當日新鮮甜菜根經由法是醃製，酸甜口感搭配上羊乳酪，可嚐到濃郁的起司味，和帕瑪火腿與進口生菜做搭配，是道風味獨特的爽口開胃沙拉。

「鄉村油封鴨腿&鴨肉慕斯燉飯」除了是推薦菜色外，主要是因為慕斯燉飯讓我們想要點來吃，燉飯使用老母雞高湯熬煮加入馬仕卡邦起司以及鴨肉末，這飯濃郁的密度真得還不賴～

極黑牛，是經由濕式熟成室熟成300多天而成的牛肉，其鮮嫩程度絕不僅次於市面上所謂的和牛等級，上蓋肉也是一些牛排達人口中傳聞的(老饕牛排)，等級之高不可言喻。主廚更將法式牛排烹調方法運用在這塊牛肉上，有別於一般美式牛排作法，風味與口感大大提升，是主廚極力推薦的一道牛排。

地中海式番茄熊蝦義大利細扁麵，天呀是三大隻熊蝦耶！蝦體彈牙富咬勁，是一道相當值回票價的餐點呦～

接著端上來的是蘆筍松露寬麵，「這白蘆筍可是台灣生產的喔！」天啊？台灣居然能夠生產出這麼肥美的白蘆筍！咬起來甜脆多汁，要不是親口吃到，還真的很難相信耶！