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D&C Bistro (大直店)

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D&C Bistro (大直店)
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餐廳地點
地址
台北市中山區敬業二路 69 巷 55 號
交通方式
捷運劍南路站 3 號出口,步行約 10 分鐘
菜色介紹
適合聚餐類型
浪漫約會,朋友聚餐
料理種類
多國料理,創意料理,海鮮,牛排
推薦菜色
和牛漢飽堡,太陽和牛滷肉飯,綠香草牛排
餐廳資訊
消費價位
$275~$1320
營業時間
[午餐]|12:00-15:00|週一,週二,週三,週四,週五
[午餐]|11:30-15:00|,週六,週日
[晚餐]|18:00-22:00|,週一,週二,週三,週四,週五
[晚餐]|17:30-22:00|,週六,週日
用餐須知
週六、週日全日供餐 (座位以現場安排為主)
服務
適合團體聚餐,適合肉食愛好者,提供酒精飲料,生日特別招待,適合商務談話,提供私人包廂,有付費停車場,Wi-Fi,信用卡
餐廳描述
D&C Bistro 的菜色有人稱之「跨界」料理,有人定位在「無國界」料理,而出身鐵板燒師傅的鄧有癸,由於是屬法國系統的日本鐵板料理,所以要說他的手藝是西餐料理一點也不為過,不過正因非正統法義廚房出身,鄧有癸反而可以不受任何一種國度料理框架的束縛而大玩創意,也因鐵板燒料理須與客人近距離的直接互動,所以鄧有癸非常了解客人喜好,什麼樣的味道是在地客人最能接受的味道。吃過鄧有癸的料理都知道,他的菜色不花俏,簡潔中愈能看見功力。D&C Bistro 食材新鮮講究、菜色則融合中、西、日式料理,在這裡您可以看到法國料理的基礎、日本料理對於”鮮”的講究還有紐約的摩登感!