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老四川-台南東寧店

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地址

台南市東區東寧路520號

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適合聚餐類型

浪漫約會, 商業聚餐, 家庭聚餐, 團體聚餐, 朋友聚餐, 生日慶祝

料理種類

亞洲料理, 中式料理, 台式料理, 川菜, 火鍋, 麻辣火鍋

推薦菜色

- 川味涼粉
- 滷水拼盤
- 海鮮總匯

餐廳資訊

消費價位

$400 ~ $600

營業時間

[全天開放]
週一 - 週日 11:30-01:30

用餐須知

最低消費: $850元/桌

服務

適合幼兒(七歲以下), 適合青少年, 提供優質當地菜餚, 提供優質點心、下酒菜, 適合肉食愛好者, 提供優質甜點, 提供優質啤酒選項, 提供宵夜晚食, 提供酒精飲料, 提供素食選項, Wi-Fi, 提供兒童座椅, 信用卡

餐廳描述

巴山蜀水的氣候讓四川人嗜吃麻辣來抵禦潮濕多雨天候,辣椒含維他命C,適量食用辣椒,能增進食慾、利於消化、去寒出汗。而巴蜀麻辣燙的精妙之處就在於它的麻(花椒香味)和辣(辣椒之辛辣),四川人嗜辣,潑辣、細膩、頑強,將辣表現得登峰造極,潑辣,是因為嘴裡淡得無聊細膩,是因為不滿足於簡單的口味頑強 是巴蜀人特有的潑辣豪情川味的“辣”絕妙天下令八方食客為之吐舌淌汗,也為之傾倒拜服。

為張揚巴蜀飲食文化之“以味為本的麻辣精神”,我們特引進正宗講究「三香三椒三料.七滋八味九雜」的巴蜀麻辣燙以饗饕客,三香乃蔥、薑、蒜,三椒乃辣椒、胡椒、花椒,三料乃醋、郫縣豆瓣醬、醪槽,七滋是指:酸、甜、苦、辣、麻、鹹、香,八味是指:魚香、麻辣、酸辣、幹燒、辣子、紅油、怪味、椒麻,九雜是指:用料之雜。

經由做料齊全、融匯特調而成紅紅火火的麻辣湯味,味多、味廣、味厚、味濃,麻辣辛香、變化無窮!再配上店內招牌酸梅汁,真正是相得益彰的好滋味!