餐廳資訊

訂位
資訊
評論

松薇 pine & rose

★ 預付 $180/人,可抵現場消費 $200
4.5 (4)
我要訂位

餐廳地點

查看地圖

地址

台北市大安區麗水街28-1號

交通方式

搭乘捷運至東門站
步行約5分鐘

專屬優惠

EZCASH 紅利回饋

預訂 EZTABLE 獨家方案,預付最高可享 5% EZCASH 回饋

菜色介紹閱讀菜單

適合聚餐類型

浪漫約會, 朋友聚餐, 團體聚餐

料理種類

下午茶, 點心

推薦菜色

- 果然千層
- 卡拉梅魯伯爵
- 舒芙蕾巧克力
- 卡西斯慕斯

餐廳資訊

消費價位

$120 ~ $2200

營業時間

[全天開放]
週一 - 週日 12:00-20:30

服務

提供優質甜點, 受大學生歡迎, 適合青少年

餐廳描述

PINE&ROSE,パインアンドローズ,松樹與薔薇,陽剛與矜貴呈現出有趣的反差,兩大代表植物道出松薇食品有限公司的企業精神,期盼松薇的經營可以如松樹般長壽茁壯,風格如薔薇般優雅芬芳。
創辦人謝秉勛為台灣老牌食品廠第四代,不受家族事業羈絆的他,旅居日本中部城市名古屋三年,在名古屋製菓專門學校修習日式洋菓子近百種,在此期間深刻感受到日本職人對於專業的態度與堅持,由衷敬佩之餘亦能自我內化,將此精神深入到製菓的每個步驟、每個製程,以及每個細節。
在考取日本愛知縣製菓衛生師資格後返台,選擇在鬧中取靜的台北市大安區麗水街開設松薇食品有限公司 PINE&ROSE 一號店。深受悠久日本文化與嚴格職人精神影響的創辦人,因緣際會下得到日本烘焙職人:高林 泉哉 老師在食譜與配方上的授權,更為松薇食品奠定堅實而穩固的基礎。
“希望松薇食品是台北市最接近日式洋菓子的地方”,我們如此自我期許著......