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頤宮中餐廳 Le Palais - 君品酒店(2022 米其林指南三星)

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EZTABLE
頤宮中餐廳 Le Palais - 君品酒店(2022 米其林指南三星)
蟬聯四屆《台北米其林指南》三星餐廳(2018-2021)。嚴選當令食材,供應中華菜系料理;精巧飲茶點心或經典筵席名菜,中法美學融合的絕美空間,廣獲國內外好評,獲選兩岸美食論壇十大名店殊榮。 ★ 預付 $500/人,享獨家保留位 (無窗景) (如有孩童,預訂時請填入全部用餐人數) ➤ 預訂菜色有限量,如有需要預訂特別菜色,請儘早與餐廳聯繫 ➤ 訂位預付金額 $500/人,可折抵當日現場消費 ➤ 此預付金額發票由 EZTABLE 開立,剩餘餐費於現場結帳 ➤ 特殊節日現場有最低消費,請以餐廳現場為主 ➤ 線上訂位皆為無窗景桌席 ➤ 請預訂全部用餐人數,若孩童欲一同前往,務必於「特殊需求」欄位備註「幾位大人幾位小孩」及所需娃娃椅。 ➤ 用餐請著正式服裝,男士與三歲(含)以上青年男士需穿著長度至腳跟之長褲及密頭密踭鞋;恕不接受涼鞋、拖鞋、勃肯鞋、短褲、背心,女士請避免穿著拖鞋、涼鞋等。(餐廳保有拒絕不符合服裝要求之賓客入內用餐之權利) Please dress in formal clothing. Gentlemen and young men over the age of 3 are required to wear long trousers and close-toe shoes. Sandals, slippers, shorts, and vests are not allowed. Ladies are not allowed to wear slippers. The restaurant reserves the right to refuse guests who do not meet the clothing requirements to dine in. 當天若還有剩餘空位,最晚接受訂位時間為午餐 11:00、晚餐 16:00 以前 ; 每次訂位接受人數為1-10人;用餐請著正式服裝,線上訂位桌席皆無窗景;若有包廂訂席需求,請主動電洽餐廳服務人員,桌位依照當日現場安排為主。 We will open for next month’s reservations on every 1st day of a month, i.e. April 1 will start taking bookings for entire month of May. If there’s still table open, the latest time for same day lunch booking is 11:00 and dinner 16:00; each booking takes up to 10 people. Proper attire is required. Tables for online booking have no window view. VIP room enquiries, please call the restaurant directly. Table assignment will be contingent to on the scene availability.
2022 / 11月
2022 / 12月
2023 / 1月
2023 / 2月

【重要提醒】本餐廳獨家方案取消時限為『用餐6小時前』,敬請再次確認需預訂日期時間是否正確。若預訂時間已經少於取消時限,一經預訂/付款完成即無法更改或取消,僅能如期前往用餐。EZTABLE 預祝您用餐愉快!

餐廳地點
地址
台北市大同區承德路一段 3 號 17 樓
交通方式
由市民大道往承德路方向,在市民大道上的右手邊看到 台北轉運站大樓後,往前 150 公尺即可看到停車場入口在右手邊。 本飯店跟京站百貨共用停車場,到達 B4 的 D 區即可看到君品酒店顧客專用停車場。 搭乘公車 304、660 可到達,或搭乘捷運至台北火車站。
專屬優惠
EZCASH 紅利回饋
預訂 EZTABLE 獨家方案,預付最高可享 2% EZCASH 回饋
菜色介紹
適合聚餐類型
商業聚餐,家庭聚餐
料理種類
亞洲料理,中式料理,海鮮
推薦菜色
火焰片皮鴨四吃 Cantonese Style Crispy Roast Duck Course 広東式ローストダック,頤宮叉燒皇 Barbecue Pork チャーシュー,君品吊燒炸子雞 Crispy Deep-Fried Chicken 鶏のパリパリ素揚げ
餐廳資訊
消費價位
$1848~$7678
營業時間
[午餐]|11:30-14:30|週一 - 週日
[晚餐]|17:30-21:30|週一 - 週日
用餐須知
★開放式座位皆無窗景,座位依照當日現場安排為主,若有包廂訂席需求,請主動電洽餐廳服務人員。 We do not offer window views for these reservations. Seats are based on the on-site arrangement for the day. If you would like to request for a private room, please contact our reservation staff. ★本餐廳設有服飾要求: 1. 女士請勿穿著拖鞋。 2. 男士與三歲(含)以上青年男士需穿著長度至腳跟之長褲及密頭密踭鞋;恕不接受涼鞋、拖鞋、短褲、背心。 (餐廳保有拒絕不符合服裝要求之賓客入內用餐之權利) The restaurant reserves the right to refuse guests who do not meet the clothing requirements to dine in. 1. Ladies are not allowed to wear slippers. 2. Gentlemen and young men over the age of 3 are required to wear long trousers and close-toe shoes. Sandals, slippers, shorts, and vests are not allowed. ★為維持寧靜舒適與完善衛生之用餐環境,請注意以下: 1. 用餐期間,請降低談話音量,並請家長照顧並提醒孩童不喧嘩及奔跑,以防影響其他賓客用餐。 2. 本餐廳僅提供導盲犬進入,其餘寵物全面禁止攜帶,造成不便,敬祈見諒。 In order to maintain a quiet, comfortable, and sanitary dining environment, please note the following: 1. Be mindful of your fellow patrons while dining and keep your volume to a minimum. 2. We respectfully ask parents and guardians to remind their children to refrain from being rowdy so as not to disturb other guests. 3. Pets are not allowed inside the restaurant with the exception of guide dogs.
服務
適合團體聚餐,提供優質當地菜餚,提供酒精飲料,受當地人歡迎,有免費停車場,百貨商場停車場,無障礙空間,信用卡,五星飯店
餐廳描述
▲蟬聯四屆《台北米其林指南》三星餐廳(2018-2021) ▲ 嚴選各種當令食材,供應中華各菜系料理;精巧飲茶點心或經典筵席名菜,廣獲國內外好評,獲選兩岸美食論壇十大名店殊榮。 ▲Awarded three Michelin Stars on 《Michelin Guide Taipei》 for four consecutive years (2018-2021) ▲ Le Palais serves all famous Chinese cuisines with hand-picked fresh ingredients, and has been awarded by the Culinary Culture Forum across Taiwan and China as one of the top ten restaurants. Le Palais serves the best Cantonese dim sum and Chinese banquet cuisines that are highly appreciated by both domestic and international diners. 「君品酒店頤宮中 餐廳」陳偉強行政主廚 陳偉強主廚為道地的廣東人,自12歲起開始於餐廳內擔任學徒,廚藝經驗累積至今已超過35年,除了最道地傳統廣東料理外,也運用創意將中國各大菜系分別融和創新,在飲食上做最突破與完美的詮釋。同時陳師傅也擁有全台不超過10位、通過嚴格考試的Servsafe Certification-全球餐飲衛生認證證書;在陳主廚過人廚藝與對餐飲細節的無比堅持下,更讓人對陳主廚的料理有著無比的信心與敬佩。 「君品酒店頤宮中 餐廳」陳泰榮行政主廚 陳泰榮主廚為道地的澳門人,自14歲起開始於舅舅在澳門所開設的餐廳內擔任學徒,在主廚舅舅嚴格的訓練與環境中,從打雜工作開始做起、進而得以在廚房旁邊觀看,讓原本只是單純想學習一技之長的主廚,對料理產生深深的熱情與迷戀,從此堅定地往廚師之路邁進。民國77年,主廚跟隨著舅舅來到台灣,期間擔任過許多不同的廚助職務,像是海鮮處理、砧板(備料區)、蒸籠區等,扎實地磨練基本功,直到民國82年,於富臨天下餐廳開始學習「炒」的技能。在經過多年的學習與歷練後,於民國90年進入寒舍餐飲集團,發揮其過往所練就的精湛廚藝,分享最正統的粵菜佳餚, 並於民國99年拿到澳門職業技能認可基準MORS證照,同年晉升為寒舍艾美主廚。