廚藝總監 Fudy Chen 全新打造的高級海鮮牛排館,將獨家熟成技術運用在頂級牛排、漁獲及新鮮食材上,並搭配自有農場每日現採蔬果,將食材之間的獨特風味表現得淋漓盡致,演繹出一場場華麗的饗宴。
交通方式
搭乘捷運板南線於忠孝復興站下車,於東區地下街 14 號出口出站後,直走至大安路,經過瑠公圳公園,直行約 1 分鐘後,HOTEL PROVERBS TAIPEI 即在左邊。
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推薦菜色
紫蘇章魚捲與小黃瓜、文曲鳳梨、嫩葉沙拉、迷迭香麵包酥、紫番茄油醋,爐烤波士頓活龍蝦佐焦化奶油(半隻), 香煎明蝦與日本北海道干貝、蛤蜊、煙花女醬、義式風味香料油, 美國穀飼頂級老饕牛排 6oz, 14天乾式熟成宜蘭櫻桃鴨胸、爐烤大蘆筍、水田芥、烤柑橘,「花田洗彘」六白豬戰斧豬排與漬檸檬皮、蒜、酸豆、南瓜、甜椒
用餐須知
★ 午餐:最後點餐時間 14:30
★ 晚餐:最後點餐時間 21:30
★ 每人低消水資:80 元 + 10%