欣葉日本料理
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適用用餐期間：2025/09/01 起
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欣葉訂位
訂位方案
限量獨家保留位
| 餐期 | 平日 | 假日 |
| 午餐 | $898 | $1,048 |
| 下午茶 | $698 | $788 |
| 晚餐 | $1,048 | $1,168 |
優惠訂位說明
- 優惠期間：即日起至 2025/12/31
- 以上價格需另收 10% 服務費，服務費按原價計算
- 以上方案均可再享有EZTABLE 指定信用卡優惠！
- 桃園中茂店無下午茶餐期
- 2025年適用假日價：中秋節10/6、國慶日 10/10
- 2025年不適用日：教師節連假 9/27～9/29（桃園中茂店適用假日價）、光復節連假 10/24～10/26、行憲紀念日 12/25
壽星優惠
當月壽星來店出示附照片之身份證件，可獲得日本進口扭蛋生日禮
欣葉日本料理｜菜色開箱
☀️ 島味上桌！夏季限定 沖繩島町之夏
從海葡萄、水雲、沖繩黑糖，還有夏日最不能少的泡盛酒🥂
欣葉日本料理把沖繩的陽光、海風與人情味，一道道做成餐桌上的「島町料理」。
🍽️ 精選 20 道沖繩風味，正式上架❗
不飛沖繩，也能品味地道琉球食光。
即日起至 2025/08/31 於欣葉日本料理全門市登場💕
🌺一起來場島味食旅，把夏天吃進心裡吧～
(依季節性食材供應為止)
沖繩水雲醋飲
沖繩盛產的水雲海藻佐料理長特調的蘋果醋，加入夏季盛產的秋葵更添營養，入口滑順開胃，是沖繩南島地區常見的夏日開味佳餚，海味濃郁。
沖繩島豆腐佐海葡萄
結合沖繩代表性食材「海葡萄」的開胃小鉢，師傅每日製作豆香滿溢的手工豆腐，以清爽的昆布醬油點綴，展現來自大海中最真實的鹹香滋味。
翠玉島瓜烏賊冷制
沖繩盛產的軟絲在料理師巧手調製下鮮甜滑嫩，加入夏季盛產的小黃瓜更添清爽，入口清新開胃，是沖繩南島地區常見的夏日開味佳餚，海味濃郁。
蒲燒星鰻押壽司
選用鰻魚蒲燒製成押壽司，脂香濃郁，與微酸壽司飯層層壓實，入口即化。
此道料理不僅展現江戶時代的壽司技法，更傳遞夏日滋養的文化意涵。
沖繩紅芋乃華卷
沖繩紅芋薄紙包覆，呈現紅紫色系的優雅外觀並散發濃郁紫薯香氣。
自然香甜的紅薯與溫潤的醋飯清香巧妙交融，是一口嚐見沖繩風土的創意致敬之作！
町風鐵炮卷
選用台灣夏季盛產的鮮彈厚實中卷,，搭配紅薑與滷香菇切碎調味的醋飯餡，紅薑清香、香菇甘潤，風味平實卻層次豐富。
沖繩水雲島衣天鳴
沖繩盛產的水雲在料理師精心調製下與山苦瓜、洋蔥共融麵糊，經高溫酥炸後
外酥內潤，入口鹹香回甘，是沖繩島嶼地區備受喜愛的經典天婦羅，微苦甘甜
交織。
島風豚葵卷
沖繩家庭常見的台灣豬五花片經料理師精心調製後油香濃郁，包捲夏季盛產 的秋葵更添清甜，入口滑順多汁，是沖繩居酒屋料理中深受喜愛的經典下酒小品，口感柔嫩。
島風瓜蛋起司燒
嚴選山苦瓜與厚切午餐肉拌炒後捲入滑嫩玉子燒中，鋪上起司炙燒微融，奶香濃郁。
蛋香、苦韻與鹹香交錯堆疊，為沖繩日常餐桌的庶民滋味，溫潤樸實。
果香蜜味噌燒豚排
精選油花分布均勻的聖路易肋排搭配白味噌、百香果醬調製的特製燒醬反覆收汁，入口鹹甜交織，是沖繩燒肉料理中極具層次感的招牌美味，香氣四溢。
島風蒜香牛肉炒
來自沖繩夏夜居酒屋中最令人期待的一口美味！融合現代技法與島嶼風格。
精選油花均勻的牛肋眼，先以低溫舒肥熟成，再與洋蔥、紅黃甜椒大火快炒，最後輕點沖繩海鹽提味，鹹香層次豐富，尾韻悠長。
沖繩黑糖燉豚足
源自沖繩傳統料理，是最具代表性的島嶼風味之一。
與中式滷豬腳不同，沖繩豚足以昆布、泡盛、黑糖、味醂與醬油慢火燉煮，醬色清亮、風味甘醇。
（以上圖片僅供參考，餐點依現場供應為主）
關於欣葉日本料理
★手作日本料理，使用當季新鮮水產、肉品與野菜，最自然清爽、獨一無二的和食吃到飽饗宴。
★自由時報評比台北吃到飽餐廳第一名、Tripadvisor全球旅遊網站優等評鑑。
★每季以日本各地特色料理為主題，推出全新季節料理與甜點。
★定期舉辦壽司職人賞、壽司親子營、手打蕎麥麵宴等活動，提供多元的和食體驗。
★日式庭園店景，包含各式規格包廂與宴會廳、滿足不同的活動需求。
欣葉日本料理自助餐｜美味佳餚
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手拌醋飯壽司
由日料職人現場製作，搭配漁港直送新鮮旬魚，創作各式美味的握壽司、卷壽司等經典佳餚。
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漁港直送生魚片
堅持日本職人精神，日日由漁港挑選新鮮魚貨，以不時不食的原則，為您呈現來自大海的鮮味。
嚴選脆爽海苔片，包裹新鮮蔬菜、海鮮、醋飯等食材，吃得清爽又無負擔！
集欣葉日本料理職人手藝大成，展現日式料理中四季與色彩之美，給您難以忘懷的日式佳餚。
運用當季時蔬、海產，以和、洋食手法呈現的季節之味，是蒞臨欣葉日本料理時最不能錯過的開胃美食。
欣葉日本料理三大名品區，以醬燒、鹽烤等日式手法，將各式食材烤至香酥軟嫩，其中鹽烤旬魚下巴、酒香手羽先、鹽烤香魚，更是欣葉日本料理最具人氣的一品料理。
輕薄酥脆的麵衣，包裹鮮蝦、雞肉、時蔬等各種食材，堅持由職人現炸出品，講究多汁、不油膩的口感，搭配甘鹹的天婦羅醬汁、蘿蔔泥更是美味可口，是欣葉日本料理膾炙人口的三大名品區之一。
善用當季海鮮、肉類及時疏，揉合日式煮物、鐵板熱炒、橫濱中華風料理等烹調手法，展現職人極上手藝的熟食佳餚，更是每季「季節料理」創作的焦點舞台。
用日式高湯調味、保留食材最佳鮮味，口味清淡優雅，既暖胃又暖心，其中的以入口鮮甜回甘的「土瓶蒸」，更是日本料理三大名品之最。
嚴選肥瘦適中的肉排，以特調醃料醃漬入味，透過舒肥、窯烤等手法鎖住肉汁，一刀切下粉紅色的肉排，令人食指大動，搭配特製沾醬食用，更是極緻享受。
欣葉日本料理｜分店資訊
欣葉日本料理-台北館前店
店內取材京都花見小路的設計風格，呈上繽紛多樣、道地的日式料理，讓您細細品味質樸迷人的日式風情。
📍 地址：台北市中正區館前路 12 號 6 樓
🕐 營業時間
- 午餐：周一至周日 11:30 ~ 14:00
- 下午茶：周一至周日 14:30 ~ 16:30
- 晚餐：周一至周日 17:30 ~ 21:30
🪑 空間
- 座位：210 位
- 包廂：4 間（6-30 位）
欣葉日本料理-台北健康店
欣葉日本料理旗艦店，沈浸在悠閒的榻榻米和室與壯闊日式庭園的華麗氛圍裡，品嚐精彩絕倫的日式美饌！
📍 地址：台北市松山區健康路 156 號
🕐 營業時間
- 午餐：周一至周日 11:30-14:00
- 下午茶：周一至周日 14:30-16:30
- 晚餐：周一至周日 17:30-21:30
🪑 空間
- 座位：300 位
- 包廂：6 間（4-50 位）
欣葉日本料理-桃園中茂店
以日本美食市集「錦市場」的樣貌為主題，在寬廣的用餐空間中，盡享獨特散策氛圍與豐富美味食光！
📍 地址：桃園市桃園區同德五街 67 號 10 樓
🕐 營業時間
- 平日午餐：11:30-15:00
- 假日午餐：11:10-13:10、13:30-15:30
- 平、假日晚餐：17:30-21:30
🪑 空間
- 座位：260 位
- 包廂：6 間（每間 4 位）
- 語言：英文、台語、中文