旬採鮨処(忠孝店)
【旬採】兩字在日文中是採用季節食材之意。於 2009 年開幕,在台灣紡織業企業家帶領之下,集結一群有志一同的年輕日本料理廚師團隊,遍訪日本、台灣各個名壽司店,堅持從吃的細節實踐生食文化與江戶前的精神。
【鮨処】鮨処─壽司專賣店,命名為旬採,不時、不食,更是旬採在無固定菜單的壽司套餐最原始的精神與堅持。除了九成以上食材自日本築地進口,更依照各式各樣食材所設定不同保鮮、熟成方式,透過傳統工法,運用簡單調味,表現當季食材本色,呈現食材麗質天生的特色與風味。
餐廳地點交通方式
交通方式:
國父紀念館站 2 號出口 / 步行6分鐘
忠孝敦化站 3 號出口 / 步行5分鐘
停車資訊:
華園停車場 (步行3分鐘)
台北市大安區忠孝東路四段216巷11弄6號B1
營業時間:07:00-23:00
計算費率:$60/hr
明曜百貨公司 (步行4分鐘)
台北市大安區忠孝東路四段200號
營業時間:10:00-21:30
計算費率:$50/0.5hr
僑安地下停車場 (步行5分鐘)
台北市大安區忠孝東路四段306號B1
營業時間:24hr
計算費率:$40/hr
USpace(步行2分鐘)
台北市大安區忠孝東路四段216巷27弄16號
營業時間:24hr
計算費率:$40/hr
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餐廳資訊營業時間
晚餐 | 17:30-21:30 | 週二,週三,週四,週五,週六,週一 |
午餐 | 11:30-14:30 | 週二,週三,週四,週五,週六 |
服務
適合團體聚餐,提供酒精飲料,提供私人包廂,Wi-Fi,無障礙空間,信用卡