旬採鮨処（中山店）(2021米其林指南 餐盤推薦)
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★ 預付享贈送「日式小品」一品(價值 $200) ，預付$1000/人
★ 自備酒水酌收洗杯清潔費$100/一個杯子
★ 無提供全素食；鍋邊素、蛋奶素需提前一天訂位(當日恕不提供)。
➤ 包廂低消費用$10000元，餐價$2800/人
➤ 現場需加收 10 % 服務費
➤ 預付金額可抵現場消費
➤ 因店內座位有限，恕無法指定座位，敬請見諒！
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旬採鮨処（中山店）(2021米其林指南 餐盤推薦)
【旬採】兩字在日文中是採用季節食材之意。 2010 年在中山北路巷內正式營運，打造出全台北市最大的卡布里檯，共24個座位。在台灣紡織業企業家帶領之下，集結一群有志一同的年輕日本料理廚師團隊，遍訪日本、台灣各個名壽司店，堅持從吃的細節實踐生食文化與江戶前的精神。全店以雲杉打造成暖色系的純日式建築，為的就是讓消費者不僅在味蕾上可以體驗極致的和風食藝，在空間環境上，更感受到兼容日本料亭的高級感與置身家中的舒適。
【鮨処】鮨処─中山壽司專賣店，命名為旬採，不時、不食，更是旬採在無固定菜單的壽司套餐最原始的精神與堅持。除了九成以上食材自日本築地進口，更依照各式各樣食材所設定不同保鮮、熟成方式，透過傳統工法，運用簡單調味，表現當季食材本色，呈現食材麗質天生的特色與風味。
九成以上的食材採用日本當令素材，在回歸關東派傳統的同時，透過簡單調味，表現海鮮本色、原味。繽紛多彩的漁獲，透過師傅的巧思和手藝，在板前方寸之地瞬間重生，展現握壽司四季鮮明的細膩風味，吃出江戶前精神。
✔︎ 日本駐地團隊每週二到三次皆在「日本築地市場」挑選新鮮漁獲並國際直送回台！
✔︎ LINE@ 將定期更新「每日到台漁貨」敬請隨時關注！
✔︎ LINE ID: @jlh6880u
餐廳地點
地址
台北市中山區中山北路二段 50 巷 3 號
交通方式
捷運淡水線 - 雙連站 1號出口，步行約 5 分鐘。
專屬優惠
EZCASH 紅利回饋
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菜色介紹
推薦菜色
長崎縣【小長井生蠔】,愛知縣【烏貝】,靜岡縣【金目鯛】,鹿兒島【太刀魚】,熊本縣【島鯵】,水仙套餐 $2800,椿套餐 $3600,薔薇套餐 $4600,梅套餐 $5600,牡丹套餐 $6600,壽司套餐（前菜、生魚片刺身、煮物、烤物、炸物、握壽司、湯品、甜品、水果、冰沙）,無菜單料理皆依照當季限令提供，品項請依當天餐廳食材提供為主,無提供全素食；鍋邊素、蛋奶素需提前一天訂位(當日恕不提供)。
餐廳資訊
消費價位
$3080~$7260
營業時間
| 晚餐 | 17:30-21:30 | 週一,週二,週三,週四,週五,週六 |
| 午餐 | 11:30-14:30 | 週一,週二,週三,週四,週五,週六 |
用餐須知
★ 公休日：星期日
服務
適合團體聚餐,適合商務談話,提供私人包廂,Wi-Fi,無障礙空間,信用卡
與全世界最大旅遊評論網站攜手合作 提供最具公信力真實用餐評論
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