「星辰經典牛排」製作是採用米其林三星廚師 Pierre Troisgros 研發的真空低溫烹飪法,全程以耐熱 100 度的真空袋包裝,以 48~78 度低溫烹飪 8~15 小時,最後再把表面快速煎焦把香氣逼出來,完全鎖住肉汁與營養,連有筋的部分都會膠質化,吃起來會有牛肉麵半筋半肉的口感,舌頭的觸感非常細膩,鮮嫩、美味,讓人口齒留香。更重要的是「美味、衛生、安全、健康」。
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推薦菜色
星辰經典牛排8oz,法式烤雞排,香煎多利魚,德國烤豬腳
服務
適合團體聚餐,適合幼兒(七歲以下),適合青少年,受大學生歡迎,適合肉食愛好者,提供酒精飲料,受當地人歡迎,Wi-Fi,無障礙空間,信用卡