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BELUGA 法式餐廳 - BELUGA restaurant&bar
4.2 (137)
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餐廳地點
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台中市西屯區上安北街 36 號
交通方式
公車台中朝馬站下車，步行 10 分鐘
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菜色介紹閱讀菜單
適合聚餐類型
浪漫約會, 商業聚餐
料理種類
酒吧, 套餐, 法國料理, 西式料理
推薦菜色
- 北海道干貝
- 精選乳酪拼盤
- 西班牙伊比利豬
餐廳資訊
消費價位
$900 ~ $1800
營業時間
[午餐]
週二 - 週日 12:00-13:30
[晚餐]
週二 - 週日 18:00-21:00
用餐須知
※ 公休日：星期二 ※ 午餐最後點餐時間至 13:30 ※ 線上訂位可於特殊需求欄位中註明：室內或室外座位，實際座位安排由現場人員視當日訂位情況再行告知，謝謝。
服務
Wi-Fi, 無障礙空間, 信用卡, 適合青少年, 提供優質啤酒選項, 提供酒精飲料, 生日特別招待, 適合商務談話, 受當地人歡迎, 戶外座椅, 現場演奏表演, 有免費停車場
餐廳描述
主廚 Danny 於 2004 年至南法 Motpellier 的米其林三星 Le Jardin des Sens 餐廳精進廚藝後，便一直任職於米其林餐廳。主廚 Danny 善於將傳統食材解構，碰撞，重組再建構，運用法國進口的特選食材，限量直送的新鮮海產以及嚴選在地的健康食材，搭配布列塔尼的鹽花，歐洲牧場進口的奶油以及堅持自植栽的香草配料，研發出讓人意想不到的驚喜，衝擊著老饕的味蕾。這樣對美味的精準與不放棄，形成了自樹一格的獨特見解與風味。