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一鷺串燒居酒屋 - 大直旗艦店
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一鷺串燒居酒屋 - 大直旗艦店
串燒起源於日文的”燒鳥”（焼き鳥/Yakitori）一詞，是將數塊一口大小的雞肉或雞內臟串在竹籤上，並多以備長炭炭火烤製而成的一種料理。結合了雞的料理與備長炭的燒烤方式，於是一鷺這個名詞便誕生了。一的形象如同一根細長的備長炭，也代表著我們使用最好的原料想要做到第一名的串燒店。鷺則是以”鳥”這個字為出發點，選擇了白鷺鷥這個台灣鄉間最具代表性的鳥類，因為我們所追求的正如同白鷺鷥一般是白淨、優雅的形象，也代表著我們所熱愛的好山好水的台灣這塊土地。正因為如此，一鷺費盡苦心，走遍全台灣，找尋台灣當地最好的食材。我們找到來自苗栗全天然飼養的健康放走雞、來自宜蘭的手工鮮釀啤酒，澎湖空運的新鮮大牡蠣，還有大量在地種植的有機蔬菜等等的食材，就是為了要讓客人能夠在享受美食之餘，能夠徜徉在台灣這片土地美麗的恩賞。
但一鷺並不以此為自滿，除了漫步在翠綠的田野之間，一鷺更希望能夠展翅高飛,放眼國際，恣意在遼闊的天空。於是我們更加使用了來自日本古法燒製最頂級的備長炭、KIRIN一番搾的生啤酒、更有別於一般串燒店僅止於啤酒與日本酒的搭配模式，精心挑選了數款紅白酒讓一鷺的料理能夠更加分，讓串燒的概念在這裡能有一個全新的體驗。
餐廳地點
地址
台北市中山區植福路 217 號 1 樓
交通方式
-- 餐廳未提供 --
菜色介紹
推薦菜色
蔥鹽牛舌,雞菲力串, 宜蘭櫻桃鴨, 帶殼奶油玉米筍,雞橫膈膜串,自家製午仔魚一夜干
餐廳資訊
消費價位
$550~$2849
營業時間
| 晚餐 | 18:00-00:00 | 週日,週一,週二,週三,週四 |
| 晚餐 | 18:00-01:00 | 週五,週六 |
用餐須知
★ 週日-週四：最後加點時間：23:00；週五-週六：最後加點時間：24:00 ★ 如需 Table 或特殊需求請洽店鋪人員 ★ 居酒屋有桌子座位及板前座位，實際座位將依店舖當日訂位及現場狀況做安排，如有特殊需求，請提前於每日16:00後電話洽詢店舖。 ★ 用餐前 2 個月開放訂位；最晚訂位時間為用餐當天 16:00 之前 ★ 每次訂位接受人數 1~10 人；詳細訂位規則請電洽客服 【EZTABLE 預付訂位優惠方案相關規定如下】 ▶ 每份預付優惠方案僅限一位消費者使用，若未將購買優惠金額使用完畢，恕不得找零。 ▶ 預付優惠方案均可抵用飲品酒水及服務費。 ▶ 若實際到場人數與預付人數不相符者，店鋪有權利視現場情況安排（如有特殊情況請提前通知） ▶ 若實際到場人數低於預付人數，店家保有無須退費之權利（如有特殊情況請提前通知） ▶ 若實際到場人數高於預付人數，須主動來電詢問店家有無空位，若無告知情況下店家僅保留預付座位之數量。（切記：備註欄留言實際人數則無效） ▶ 請依照預付訂位的日期及時間使用餐券，提前或延後均無法使用預付訂位方案。 ▶ 此預付方案不得與店內其他優惠、套餐、兌換券合併使用。
服務
適合青少年,受大學生歡迎,提供優質當地菜餚,提供優質點心、下酒菜,適合肉食愛好者,提供優質啤酒選項,提供酒精飲料,生日特別招待,適合商務談話,提供私人包廂,有付費停車場,信用卡
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297 則評論很棒163
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