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雅閣中餐廳 - 台北文華東方酒店(2019 米其林指南一星推薦)

“➤ 雅閣包廂專案 適用8-12人,包廂最低消費限制請見如下規定 ★ 午餐預付 $5,000,贈精選紅酒兩瓶或主廚餐後小點(二擇一);提醒您:午餐包廂最低消費額為$ 20,000元。 ★ 晚餐預付 $5,000,贈精選紅酒兩瓶以及主廚餐後小點;提醒您:晚餐包廂最低消費額為$ 30,000元。”

4.5 (6)
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餐廳地點

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地址

台北市松山區敦化北路 158 號 3 樓

交通方式

可搭乘捷運「松山新店線(3號線)」或「文湖線(1號線) 」至南京復興站後,6、7號出口沿著慶城步行5分鐘。

專屬優惠

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適合聚餐類型

商業聚餐, 家庭聚餐, 團體聚餐, 朋友聚餐, 生日慶祝

料理種類

亞洲料理, 中式料理, 套餐

推薦菜色

- 燕窩芙蓉海鮮羹:嚴選干貝、蟹肉等海鮮食材,以蛋白勾以芡汁後,掛上高湯炆火煨煮的燕窩,料鮮味美。
- 蠔皇澳洲鮮鮑魚 (6頭) :選用澳洲上等鮑魚,以上湯紅燒慢火煨煮,精燉出鮮美醬汁同時,鮑魚呈以絕佳彈嫩口感。
- 蔥香海斑柳:新鮮捕撈的活龍膽石斑,取其腹部嫩肉,經由川燙上盤,淋上滾燙鼔油佐上青蔥,更加襯托石斑的鮮甜肉質。
- 蟹肉瑤柱蛋白炒飯:選用頂級北海道干貝和新鮮蟹肉以及台灣在地手撥銀芽,以猛火快炒,品味入口米飯粒粒分明,海鮮鮮甜,令人齒頰留香。
- 杏仁滑豆腐:秉承古早味,將乾杏仁片浸置一夜,隔日以石磨磨漿,棉布濾渣取存杏仁汁,採用謝文主廚獨家配方,即成滑嫩順口的杏仁豆腐。

餐廳資訊

消費價位

$1500 ~ $3600

營業時間

[午餐]
週一 - 週五 12:00-14:30
週六 - 週日 11:30-14:30
[晚餐]
週一 - 週日 18:00-22:00

用餐須知

➤ 敬請穿著優雅合宜服裝並避免穿著拖鞋。男士們請穿著有袖上衣及不露趾的鞋子。

服務

提供兒童座椅, 信用卡, 五星飯店, 無用餐時間限制, Wi-Fi, 提供優質當地菜餚

餐廳描述

雅閣是享負盛名的米其林中餐廳,整體設計完整的演繹出低調內斂、高貴雅致的空間。除典雅的開放式用餐區近70個席位外,另有5間大包廂做為私人宴客之用,其中最大一間可容納20位賓客,滿足不同的飲宴需求。

雅閣主廚謝文師出自香港富豪食堂「福臨門」,擁有近 50 年豐富廚藝經驗,精選臺灣寶島在地食材,以其底蘊深厚的傳統手藝,卓越呈現正宗的粵菜經典佳餚,將菜餚本身最純粹細膩的精隨完美演繹,引領您以味蕾穿越極致美饌殿堂。