旭集 - 高雄義享店
旭集 高雄義享店》線上訂位》吃到飽 $1,090 起
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$1,090
~$1,790
大人
孩童
如有孩童隨行，請於備註欄註記；並於訂位後致電餐廳，以利安排適當座位
菜色開箱
旭集 菜色開箱
影音出處：YouTube - 旭集 Sunrise
九大和食餐區
旭集 九大和食餐區
生盛
匯集來自各地的夢幻級海鮮，由日本空運來台、台灣崁仔頂&前鎮漁港每日現流、澎湖漁港新鮮直送。豐盛多樣的海味，帶來絕對當季的豐美、絕對滿分的鮮度。
巧鮨
壽司師傅現點現握，彷彿置身板前享受割烹的高級料理。從清爽的白身魚，到濃郁的炙燒壽司，層層遞進，讓味覺緩緩開展，感受最上乘的豐富層次。
醞炙
高級百匯餐廳首見炭火直烤，以超高溫鎖住食材精華，表面焦香，內裏多汁。鹽烤出誘人焦香、醬燒進醍醐入味，一起享受炭燒的豪爽食感！
和揚
眾多日式炸物精彩紛呈，無論是排隊名物和牛可樂餅、關東的海老揚、關西的特色炸蔬食，每樣都是外層酥脆喀滋，咬下肉汁滿溢的名品。
旨燒
以 250 度的高溫直拳對決，精準掌握鐵板火侯，創造最純粹的食材旨味。佐以各種日式私房醬汁，撲鼻的香氣觸動味蕾，讓人垂涎欲滴。
汁煮
網羅日本名鍋，淬鍊日式暖心高湯。費工熬製的奢華湯底，搭配鍋煮極品主食，溫暖美好又療癒人心，給你滿滿的幸福感。
旬炊
吃當令，食在地！以傳統日式烹調方式，運用釜飯、土瓶蒸或茶碗蒸，蒸煮醞釀季節特色美味。嚐起來單純的味道，傳遞出不簡單的原味。
澄甘
優雅多樣的和洋果子，美味如詩，好看的讓人捨不得吃。「旭集限定」的人形燒，與濃淡度不同的抹茶冰淇淋，更是不可錯過的甜點勝品。
麗酌
能夠暢飲也可以細品。以各式和風茶飲、沙瓦特調、當季鮮打果汁，增添聚會雅興。更有全世界唯一KIRIN一番搾冰柱生啤酒，只在旭集限定供應。
餐廳介紹
旭集 - 高雄義享店
極上和食之旅 由此開始
來到旭集，你就走進了一家家高級料亭。
邀請了京都的細膩禪意；
空運來東京的時尚講究；
引進大阪的豪邁不拘；
進一步融合台灣當令的鮮美。
嚴選的新鮮旬味，
帶來海洋、季風與土地的美味。
料理人的自慢堅持，
以「一期一會」信念，
創造出口中驚嘆的瞬間。
九大和食名店區，
帶給你全感官的饗宴。
極致的款待你，
享用未曾享受過，極上料亭的千百種滋味！
來到旭集，你就走進了一家家高級料亭。
邀請了京都的細膩禪意；
空運來東京的時尚講究；
引進大阪的豪邁不拘；
進一步融合台灣當令的鮮美。
嚴選的新鮮旬味，
帶來海洋、季風與土地的美味。
料理人的自慢堅持，
以「一期一會」信念，
創造出口中驚嘆的瞬間。
九大和食名店區，
帶給你全感官的饗宴。
極致的款待你，
享用未曾享受過，極上料亭的千百種滋味！
營業時間
午餐11:30-14:00週一 ~ 週日
下午茶14:30-16:30週一 ~ 週日
晚餐17:30-21:00週一 ~ 週五
晚餐17:30-21:30週六 ~ 週日
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開始訂位
大人
孩童
如有孩童隨行，請於備註欄註記；並於訂位後致電餐廳，以利安排適當座位
$1,090 起
用餐 24 小時前免費取消
訂位
大人
孩童
如有孩童隨行，請於備註欄註記；並於訂位後致電餐廳，以利安排適當座位
2 人
2 人
2 人
2 人
2 人
$1,090 起
用餐 24 小時前免費取消